Strona główna

Opis stanowiska

• nadzór nad terminową realizacją produkcji, zgodnie z wymaganiami ilościowymi i jakościowym
• koordynacja logistyki pracy kuchni w zakresie zaopatrzenia,
• zarządzanie zespołem (grafik personelu i produkcji, rozliczanie z produkcji i godzin, utrzymywanie dyscypliny, szkolenie)
• opracowywanie receptur oraz analiza Food Cost’u
• kreatywność i chęć rozwoju
• kontrola stanu zużycia materiałów
• nadzorowanie kontaktów z dostawcami
• przestrzegania przepisów HACCP oraz procedur wewnętrznych
• sprawnego funkcjonowania kuchni oraz wysokiego standardu pracy
• dbanie o to, by dania powstawały zawsze z najlepszych produktów

Praca w Poznaniu / woj. wielkopolskie - zapewniamy wsparcie w relokacji

Wymagania

• doświadczenie na podobnym stanowisku
• chęci do działania i nastawienie na osiąganie celów
• umiejętność zarządzania zespołem i planowania pracy
• umiejętność budowania zespołu

Oferujemy

• stabilne zatrudnienie w prężnie rozwijającej się firmie
• dużą samodzielność w zakresie powierzonego obszaru
• atrakcyjne wynagrodzenie
• możliwość rozwoju zawodowego